Quibe de abóbora na Airfryer: receita saudável, prática e deliciosa

Se você está buscando uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar, o quibe de abóbora na Airfryer é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para quem quer reduzir o consumo de carne, comer mais legumes e ainda assim manter uma alimentação rica em sabor. O melhor de tudo? Fica pronto rapidinho e não faz bagunça!

Neste post, você vai aprender a preparar esse quibe nutritivo com quinoa, uma fonte incrível de proteínas vegetais, perfeito para refeições leves, marmitas e até como aperitivo.

Por que fazer quibe de abóbora na Airfryer?

Vantagens dessa receita

Além de ser uma opção vegana, leve e cheia de nutrientes, essa receita conquista pelo sabor e praticidade:

• Sem fritura: nada de óleo, e mesmo assim a crocância está garantida!
• Economia de tempo: a Airfryer deixa tudo pronto em poucos minutos.
• Textura perfeita: por fora crocante, por dentro macio.
• Rende bem: ideal para congelar e garantir refeições saudáveis durante a semana.

Ingredientes do quibe de abóbora com quinoa

Ingredientes principais

• 2 xícaras de abóbora cabotiá ou moranga cozida e amassada
• 1 xícara de quinoa (cozida)
• 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz
• 1 cebola média bem picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de hortelã ou cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão (opcional)

Como preparar o quibe de abóbora na Airfryer

Modo de preparo passo a passo

1. Cozinhe a quinoa: lave bem a quinoa em água corrente e cozinhe com o dobro de água por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
2. Prepare a abóbora: cozinhe a abóbora até ficar bem macia. Escorra a água e amasse com um garfo ou amassador.
3. Misture os ingredientes: em uma tigela, misture a abóbora amassada, a quinoa cozida, a cebola, o alho, o tempero verde, o azeite e os temperos.
4. Acrescente a farinha: adicione a farinha aos poucos, até a massa ficar firme e modelável.
5. Molde os quibes: faça bolinhos no formato de quibe, com as mãos levemente untadas com azeite.
6. Leve à Airfryer: pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos a 200°C. Coloque os quibes e asse por cerca de 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo.

Você pode gostar de aprender a fazer essa receita de Quibe de Abóbora com Quinoa sem o uso da Airfryer.

Dicas extras para o quibe ficar perfeito

Truques que fazem a diferença

• Não exagere na farinha: a massa deve ficar firme, mas ainda úmida. Farinha demais deixa o quibe seco.
• Use temperos naturais: cominho, páprica e noz-moscada combinam super bem com abóbora.
• Quer rechear? Um cubinho de tofu temperado ou requeijão vegano no centro dá um toque especial.
• Congelamento: congele os quibes crus em uma assadeira. Depois de firmes, guarde em potes e asse quando quiser!

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Por que usar quinoa no lugar do trigo?

Benefícios nutricionais da quinoa

A quinoa é rica em proteínas, fibras, ferro, magnésio e possui todos os aminoácidos essenciais. Para quem evita o glúten ou quer uma alimentação mais funcional, é um substituto perfeito do trigo para quibe tradicional.

Além disso, ela deixa a receita mais leve, fácil de digerir e com alto poder de saciedade — ideal para quem está controlando o peso ou quer mais energia no dia a dia.

Quando servir o quibe de abóbora na Airfryer?

Momentos ideais para aproveitar essa receita

Esse quibe é extremamente versátil:

• Almoço leve com salada
• Jantar saudável e sem peso
• Marmita da semana
• Aperitivo para receber amigos
• Lanche da tarde com pastinhas

Conclusão: quibe de abóbora na Airfryer é a receita que faltava na sua rotina

Se você ainda não testou essa maravilha, chegou a hora! O quibe de abóbora na Airfryer é saboroso, fácil de fazer, nutritivo e agrada até quem torce o nariz para legumes. E o melhor: é uma alternativa 100% saudável e sem fritura.

Experimente essa receita e depois me conta nos comentários o que achou. E se quiser mais receitas como essa, compartilha esse post com seus amigos!

FAQ – Perguntas Frequentes sobre quibe de abóbora na Airfryer

1. Posso usar outro tipo de abóbora?

Sim! A cabotiá é mais sequinha e ideal, mas a moranga também funciona. Basta escorrer bem a água.

2. Dá para fazer sem quinoa?

Dá sim, mas a quinoa oferece proteína e textura. Você pode trocar por aveia em flocos ou trigo para quibe.

3. Pode congelar o quibe de abóbora?

Sim! Congele os quibes crus e asse direto da Airfryer sem descongelar, ajustando o tempo.

4. Posso assar no forno convencional?

Pode! Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.

5. Essa receita é vegana?

Sim! Ela é 100% vegana, sem nenhum ingrediente de origem animal.