Como Fazer um Bolo de Banana na Airfryer Macio e Saudável

Por que fazer bolo de banana na airfryer?

A airfryer virou a queridinha da cozinha moderna por um motivo simples: praticidade. E quando o assunto é bolo, ela entrega um resultado surpreendente. Fazer bolo de banana na airfryer economiza tempo, energia elétrica e ainda evita a bagunça do forno convencional. Além disso, a banana traz um sabor adocicado natural que permite reduzir o açúcar da receita.

Você vai se surpreender com o sabor e a textura. E o melhor: é uma receita super adaptável. Dá pra deixar o bolo mais saudável ou mais indulgente, dependendo do que você busca.

Ingredientes básicos para o bolo de banana na airfryer

Antes de mais nada, vamos à base. A lista abaixo serve para um bolo pequeno/médio, ideal para formas de 15 a 18 cm que caibam na sua airfryer.

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (mascavo, demerara ou branco)
• 1/4 xícara de óleo (girassol, coco ou canola)
• 1 xícara de farinha de trigo (ou aveia para versão fitness)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Canela a gosto
• Pitada de sal

Dica bônus: quer dar um toque gourmet? Adicione gotas de chocolate amargo, castanhas ou uma colher de pasta de amendoim.

Você pode gostar

• Bolo de Milho na Airfryer

Como preparar o bolo de banana na airfryer passo a passo

1. Amasse as bananas

Escolha bananas bem maduras. Amasse com um garfo até virar um purê.

2. Misture os ingredientes líquidos

Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem com um fouet ou garfo até formar um creme uniforme.

3. Incorpore a banana

Adicione a banana amassada e misture novamente.

4. Adicione os secos

Peneire a farinha e misture aos poucos. Coloque a pitada de sal e a canela. Por último, acrescente o fermento e misture levemente.

5. Leve à airfryer

Unte a forma com óleo ou manteiga e um pouco de farinha. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 160 °C. Leve o bolo para assar por 25 a 30 minutos.

6. Faça o teste do palito

Espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe mais 5 minutos e teste de novo.

Tempo ideal e temperatura certa para bolo de banana na airfryer

Qual o tempo e temperatura para bolo de banana na airfryer?

Esse ponto varia conforme a marca e modelo da sua airfryer, mas o padrão costuma ser:

Importante: não ultrapasse os 160 °C. Temperaturas mais altas podem queimar por fora e deixar cru por dentro.

Como deixar o bolo de banana na airfryer mais saudável?

Quer uma versão fit ou low carb? Dá pra adaptar sem perder o sabor:

• Substitua o açúcar por xilitol ou eritritol
• Use farinha de aveia, amêndoas ou coco
• Acrescente uma colher de chia ou linhaça
• Troque o óleo por iogurte natural

Exemplo de versão saudável:

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 2 colheres de xilitol
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher (chá) de fermento
• Canela e noz-moscada a gosto

O resultado é um bolo macio, doce na medida e cheio de fibras.

Variações do bolo de banana na airfryer para surpreender

Variações criativas de bolo de banana na airfryer

1. Com chocolate:

Adicione 2 colheres de cacau em pó na massa e gotas de chocolate 70%.

2. Com aveia:

Misture 1/2 xícara de aveia no lugar da farinha comum para uma versão mais rústica e saudável.

3. Com coco:

Adicione 1/4 xícara de coco ralado na massa e finalize com coco queimado por cima.

4. Com nozes ou castanhas:

Misture castanhas-do-pará picadas ou nozes para dar crocância.

5. Vegano:

Troque os ovos por “ovos de chia” (1 colher de chia + 3 de água = 1 ovo) e o óleo por leite vegetal.

Como armazenar o bolo feito na airfryer?

Depois de frio, conserve em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se quiser guardar por mais tempo, pode congelar por até 1 mês. Para descongelar, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou deixe em temperatura ambiente.

Dica extra: se quiser aquele “frescor de bolo recém-assado”, coloque uma fatia na airfryer por 2 minutos antes de servir.

Vale a pena fazer bolo de banana na airfryer?

Sim, e muito! Você economiza gás, faz menos bagunça, e o resultado é um bolo digno de padaria — úmido por dentro, douradinho por fora. É a receita perfeita para quem tem pouco tempo e não abre mão de um café com bolo.

Conclusão: O melhor bolo de banana que você vai fazer

O bolo de banana na airfryer é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos. Não importa se você quer uma versão saudável ou mais indulgente, essa receita vai te conquistar. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você tem em mãos um bolo perfeito para qualquer ocasião.

Quer impressionar a família ou servir algo diferente no café da tarde? Aposte nessa receita e agradeça depois.

FAQ – Perguntas frequentes