O frango crocante na AirFryer se tornou uma escolha popular entre aqueles que buscam uma refeição deliciosa e saudável. Usar a AirFryer para preparar frango crocante reduz o uso de óleo, tornando-o uma opção mais leve para petiscos, almoços ou jantares. Essa receita é simples e rápida, ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão do sabor.
Com os ingredientes certos e um bom método de preparo, é possível alcançar a crocância perfeita sem complicações. A AirFryer não só economiza tempo, como também oferece um jeito mais saudável de cozinhar. Quem experimenta essa receita muitas vezes acaba se apaixonando pela sua facilidade e pelo resultado.
Uma refeição assim não serve apenas para saciar a fome, mas também é uma excelente forma de surpreender amigos e familiares. Preparar frango crocante na AirFryer pode transformar um jantar qualquer em uma ocasião especial, mantendo o prazer de um bom petisco.
Aprenda a fazer deliciosos petiscos Batata Doce Chips na Airfryer: Receita Saudável e Rápida
- O frango na AirFryer é uma opção saudável e saborosa.
- É fácil e rápido de preparar com os ingredientes certos.
- A receita é perfeita para almoços e jantares com amigos e família.
Escolha dos Cortes de Frango
Para fazer frango crocante, a escolha do corte é importante. Cortes como coxas, sobrecoxas e asas são ideais por serem mais suculentos. O frango a passarinho é uma opção popular, já que essas partes cozinham rapidamente e ficam bem saborosas.
É possível usar peito de frango, mas ele tende a secar mais, principalmente se não for bem temperado. Para quem prefere uma receita mais crocante, os cortes com pele também são uma excelente escolha. Assim, ele mantém a umidade e oferece uma textura ideal.
Ingredientes
- 500g de coxinha da asa ou tulipa
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de farinha panko ou farinha de rosca
Modo de preparo
- Tempere o frango com o sal, páprica, alho e pimenta.
- Adicione a maionese e a farinha panko, misturando bem até criar uma camada grudenta e temperada.
- Pré-aqueça a AirFryer a 200 °C por 5 minutos.
- Coloque os pedaços na cesta sem sobrepor.
- Asse por 10 minutos, vire os pedaços, e asse mais 10.
- Quer mais crocância? Finalize com 2 min a 220 °C!
Temperos para o Frango
Os temperos são fundamentais para dar sabor ao frango. Uma mistura básica pode incluir sal, pimenta-do-reino, alho picado, e um toque de páprica. Para um sabor mais intenso, o uso de alho em pó e colorau pode ser adicionado.
Um toque especial fica por conta do suco de limão, que ajuda a realçar o sabor dos ingredientes. O ideal é deixar o frango temperado por pelo menos 30 minutos antes do preparo. Isso garante que as especiarias penetrem bem na carne.
Empanamento do Frango
O empanamento é a etapa que proporciona crocância. Primeiro, é preciso preparar uma estação de empanamento. Isso deve incluir farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca ou panko.
O processo começa ao passar o frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos. Por último, deve ser empanado na farinha de rosca ou panko. Esse último ingrediente é o que traz a textura crocante desejada. É importante pressionar bem o empanamento para que se fixe na carne durante o cozimento.
Cozinhando na Airfryer
Cozinhar frango na airfryer é uma maneira prática e saudável de preparar uma refeição deliciosa. A seguir, são apresentados os passos para usar esse aparelho e como finalizar o prato para um resultado perfeito.
Como Usar a Airfryer
Para começar, é importante preparar o frango. Ele pode ser temperado com sal, pimenta e outros temperos a gosto. O ideal é cortar o frango em pedaços menores, como filés ou tiras, para que cozinhem de maneira uniforme.
Depois de temperar, coloque uma pequena quantidade de óleo em um recipiente e misture com o frango. Isso ajuda a deixar a carne mais suculenta e crocante. Em seguida, coloque os pedaços no cesto da airfryer, evitando amontoados. A temperatura recomendada para assar é de 180°C a 200°C.
A cada 10 minutos, é bom abrir a airfryer e virar os pedaços. O tempo total de cozimento pode variar de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho do frango. O resultado deve ser uma carne dourada e crocante.
Finalizando o Frango
Após o cozimento, o frango estará pronto para ser servido. Um toque final pode ser polvilhar algumas ervas frescas ou mais temperos. Para uma refeição balanceada, sirva o frango crocante com um acompanhamento fresco, como salada ou legumes grelhados.
Se desejado, o frango também pode ser utilizado como um aperitivo. Corte-o em tiras ou cubos pequenos, tornando-o ideal para petiscar em festas. Frango crocante na airfryer combina bem com molhos a gosto, como maionese ou barbecue.
Assim, é possível preparar um cardápio personalizado, incluindo esse prato incrível, que é tanto saboroso quanto leve, pois contém menos gordura do que métodos tradicionais de fritura.
Dicas da Frida
- Use a páprica defumada pra um toque de churrasco.
- Se não tiver panko, use aveia em flocos batida no liquidificador.
- Evite lavar o frango isso espalha bactérias e não ajuda em nada.
Tabela Nutricional (porção 100g)
| Calorias | Proteínas | Gorduras |
|---|---|---|
| 210 kcal | 22g | 12g |
Conclusão
Essa receita de frango crocante na AirFryer é rápida, econômica e perfeita pra qualquer ocasião. É o tipo de conteúdo que a Frida compartilha pra facilitar a sua rotina na cozinha com muito sabor e praticidade!
Perguntas frequentes
Precisa untar a AirFryer?
Não! A maionese já cria uma camada antiaderente e dá mais sabor.
Posso usar peito de frango?
Sim, mas corte em cubos ou tiras e reduza o tempo pra 12–15 minutos.
Dá pra congelar?
Dá sim! Congele já temperado, cru. Depois é só colocar direto na AirFryer.
